Αρώνια η Μελανόκαρπη: Το Φρούτο Υπερτροφή

Η αρώνια ή αρώνια η μελανόκαρπη (στα Αγγλικά «black chokeberry») και τα προϊόντα της έχουν προσελκύσει ιδιαίτερα το επιστημονικό ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια.

Σύμφωνα με μελέτες, η αρώνια έχει πολύ υψηλή συγκέντρωση πολυφαινολών και πιο συγκεκριμένα φλαβονοειδών, όπως οι ανθοκυανίνες και οι τανίνες. Τα φλαβονοειδή που περιέχει, τα οποία είναι γνωστά και ως φυσικά αντιοξειδωτικά, η βιταμίνη P, υπάρχουν σε πολύ μεγάλες ποσότητες στο μούρο αρώνια, οι υψηλότερες που καταγράφονται βάσει της κλίμακας ORAC (Ικανότητα απορρόφησης ριζών οξυγόνου),η οποία αποτελεί μια μέθοδο μέτρησης των αντιοξειδωτικών ικανοτήτων σε βιολογικά δείγματα in vitro.

Η εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα βιολογικά δραστικών ουσιών χαρίζει στο μούρο αρώνια την πρώτη θέση.

Γένος: Το όνομα προέρχεται από την Ελληνική λέξη «Αριά», το όνομα ενός είδους «Σόρβον», τα φρούτα του οποίου μοιάζουν με την αρώνια.

Το ειδικό επίθετο προέρχεται από τις λέξεις «μελανό», το οποίο σημαίνει σκούρο και «καρπός», το οποίο σημαίνει φρούτο και αναφέρεται στα ώριμα φρούτα αυτού του θάμνου.

Η αγγλική ονομασία «chokeberry» αναφέρεται στη στυφή και πικρή γεύση των φρούτων, τα οποία παρόλο που είναι βρώσιμα έχουν τόσο στυφή γεύση που μπορεί να προκαλέσουν πνιγμό στους περισσότερους από αυτούς που τα δοκιμάζουν.

Αρώνια Φυτό:  Η αρώνια αποτελεί ένα πολύ σημαντικό και πολύτιμο ιατρικό φυτό. Καλλιεργείται από πάρα πολύ παλιά στην Ανατολική Βόρεια Αμερική και στον Βόρειο Καναδά. Η καλλιέργειά της στην Ευρώπη ξεκίνησε μετά τον 2ο Παγκόσμιο Πόλεμο, αμέσως μόλις αναγνωρίστηκε η ιατρική της αξία. Η αρώνια κατέχει ηγετική θέση στη διεθνή κλίμακα για τα ιατρικά φυτά.

Χρήση-Προϊόντα:

  • Η αρώνια είναι ένα πολύ εύγευστο και βρώσιμο φρούτο λόγω της πολύτιμης θρεπτικής ουσίας του (πηκτίνη).
  • Χρησιμοποιείται σε μαρμελάδες, χυμούς, λικέρ και κρασί.
  • Το φρούτο επίσης χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική βιομηχανία επειδή περιέχει πολύ υψηλά επίπεδα βιταμίνης C (15-30mg στα 100gr) και είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, B1, B2, B3, B6, B9, C, K, P.
  • Έχει αποδειχθεί ότι το φρούτο αποτρέπει την ακτινοβολία και απομακρύνει την τοξικότητα από το ήπαρ και το νευρικό σύστημα, η οποία προκαλείται από τη συσσώρευση καδμίου.
  • Θεωρείται πολύτιμο για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πολυφαινόλες ζωτικής σημασίας (5 φορές περισσότερες σε σχέση με τα σταφύλια).
  • Έχει ισχυρά αντιοξειδωτικά, τα οποία περιέχουν ισταμίνες, σεροτονίνες και πολυφαινόλες και χρησιμοποιούνται στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων, την παραγωγή καλής χοληστερόλης και την καταπολέμηση του διαβήτη, των ιών και των μικροβίων.
  • Σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση, μειώνει τη χοληστερόλη, καταπολεμά τη φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος, έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και βοηθά στη βελτίωση της μνήμης.
  • Στη Ρωσία χρησιμοποιείται ως διουρητικό επειδή αυξάνει την απέκκριση ούρων, αλλά και ως φάρμακο για τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, καθώς και στη δερματολογία. Επίσης περιέχει θρεπτικά συστατικά που θεωρούνται αντικαρκινικά, ειδικά για τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
  • Στη Γερμανία, η κατανάλωσή του συνιστάται από πολλούς ερευνητές για την πρόληψη διαφόρων παθήσεων.
  • Στα φαρμακεία πωλούνται διάφορα σκευάσματα αρώνιας. Τα φρούτα και ο χυμός τους ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Οφέλη για την υγεία:

  • Μειώνει την πιθανότητα καρδιακής προσβολής και προστατεύει από καρδιακές παθήσεις
  • Μειώνει την πιθανότητα καρκίνου
  • Σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών
  • Χαλαρώνει τους μυς μετά από σκληρή δουλειά.
  • Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
  • Καταπολεμά τα βακτήρια που προκαλούν γρίπη.
  • Ενισχύει τη μνήμη
  • Ανακουφίζει από τη βρογχίτιδα
  • Έλεγχος βάρους, πρόληψη της παχυσαρκίας και του υπερβολικού βάρους
  • Βασικό συστατικό σε δίαιτες κατά των ρυτίδων
  • Ισορροπία της αρτηριακής πίεσης
  • Βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος
  • Πρόληψη και βοήθεια στη θεραπεία του διαβήτη
  • Προστασία από διαταραχές του πεπτικού συστήματος
  • Προστασία ματιών
  • Προστασία και θεραπεία από την επίδραση της έκθεσης σε ξενοβιοτικά (π.χ. τοξικά βαρέα μέταλλα)

Leave a reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Your name

Message